Φίλες και φίλοι μου Καλημέρα σας

Επιμέλεια : Παύλος  Π. Νούνης

Περισσότερα...

ΟΤΕ : "Ισοι όροι ανταγωνισμού για όλους.....πλήν ΟΤΕ"

Επιμέλεια: Παύλος  Π. Νούνης

Περισσότερα...

Θεσσαλονίκη:Η νέα Γραμματεία ΔΑΚΕ Ομίλου ΟΤΕ Θεσσαλονίκης

 Κυριάκος Σιδηρόπουλος

Ο Πρόεδρος της νέας Γραμματείας ΔΑΚΕ Ομίλου ΟΤΕ Θεσσαλονίκης

 

Θεσσαλονίκη 30/11/2015

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Κύριοι

Στο πλαίσιο εφαρμογής του  κανονισμού λειτουργίας της ΔΑΚΕ και μετά από την σημερινή συνεδρίαση των  ΔΑΚΕ  Ομίλου  ΟΤΕ  Θεσσαλονίκης , αποφασίστηκε ομόφωνα η συγκρότηση

της νέας γραμματείας , η οποία έχει ως εξής :

Πρόεδρος	:	Σιδηρόπουλος	Κυριάκος
Γ. Γραμματέας	:	Καραδάκης	Δημήτρης
Αντιπρόεδρος	:	Κουκουρίκος	Βαγγέλης
Αν. Γραμματέας	:	Νικολαίδης	Μάριος
Γρ. Οργανωτικού	:	Καμαλακίδου	Μαρία
Γρ. Δημοσίων Σχέσεων	:	Χ"μιχαήλ	Γιάννης
Γρ. Οικονομικού	:	Γκρέζιος	Γιάννης

 

Ο Πρόεδρος                                                        Ο  Γ. Γραμματέας

         Σιδηρόπουλος Κυριάκος                                                  Καραδάκης  Δημήτρης    

Περισσότερα...

Αφιέρωμα στον αγαπητό φίλο Αγγελή Νάννο από την Δράμα που διοργανώνει απολαυστικές ξεναγήσεις στο σπουδαιότερο Μουσείο της Νέας Υόρκης

Φίλες και φίλοι μου καλημέρα σας καλό μήνα με υγεία.

Σήμερα σας παρουσιάζω ένα αγαπητό φίλο μου από τα παλιά.

Τον Δραμινό Αγγελή Νάννο έναν αεικίνητο άνδρα με δραστήριο

πνεύμα και διάθεση.

Ο Αγγελής αφού τέλειωσε το ΑΠΘ Πολιτικός Μηχανικός έφυγε στην αγαπημένη όλων μας Κωνσταντινούπολη το 2010 όπου εκεί δημιούργησε ένα καταπληκτικό blog με μεγάλη αποδοχή στο χώρο του φαγητού με  τις νοστιμιές της Πόλης.

Ένας  φωτορεπόρτερ Ιάσων Αθανασιάδης τον σύστησε στους ιδρυτές του  IstanbulEats.com την εγκυρότερη πηγή για τον γαστρονομικό πολιτισμό της Κωνσταντινούπολης.

Τα υπόλοιπα στο αφιέρωμα ποιο κάτω που έχει την τιμητική του ο Αγγελής στο "ΒΗΜΑDONNA" από την εφημερίδα το ΒΗΜΑ της Κυριακής.

Από την Νέα Υόρκη πλέον…

Εμείς ευχόμαστε τα καλύτερα φίλε Αγγελή  και όλο ψηλότερα .

Παύλος

http://angelisandtheistanbul.blogspot.gr/ 
facebook.com/InFoodWeTrust.nyc 
instagram.com/InFoodWeTrust.nyc 

Επιμέλεια : Παύλος Π.Νούνης

e-γεύση.κάστρα.καταλεί.com

Στα πιο όμορφα ταξίδια τρώμε άγνωστες λέξεις

{

06.03.2013

Κείμενο ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΡΟΥΣΟΥΝΕΛΟΣ

}

Στις γειτονιές του διαδικτύου κατσαρόλες και ταψιά, σχάρες και τηγάνια, άνθρωποι και πόλεις, μικρές και μεγάλες γευστικές πατρίδες, ένα κλικ δίπλα μας.

«Είτε φτάσεις στην Πόλη με τρένο, με λεωφορείο, ή με ταξί από το αεροδρόμιο, κατά το έμπα σου στη Βυζαντινή Της μήτρα, δεν υπάρχει περίπτωση να μην περάσεις ξυστά από το Γεντικουλέ. Επταπύργιο στα Ελληνικά…»

Ένας Έλληνας που ζει εκεί είναι ο καλύτερος οδηγός για να ζήσεις την εμπειρία της Κωνσταντινούπολης.

Ο Αγγελής Νάννος είναι από τη Δράμα. Στο μπλογκ του δίνει έναν θησαυρό πληροφοριών για την Πόλη όπως ο ίδιος τη ζει, την γεύεται και την απολαμβάνει τα τελευταία 3 χρόνια. Στα 500 posts που έχει ήδη ανεβάσει, καταγράφει εμπειρίες, επισημαίνει τα σημαντικά, προειδοποιεί για τις κακοτοπιές. Από τα κείμενα και τις φωτογραφίες του αναδεικνύονται τουριστικές διαδρομές, μνημεία και ιστορίες ανθρώπων «μεσ’ στου Βοσπόρου τα στενά». Δεν λείπουν οι κουβέντες για κρασιά -πανάκριβα λόγω φορολογίας- για τοπικές ποικιλίες που αναβιώνουν από την Ανατολική Θράκη και την Τένεδο και προκύπτουν από σοβαρές επενδύσεις εκατομμυρίων δολαρίων σε οινοποιεία και οινολόγους εισαγωγής.

Πέρα από την πεπατημένη των οργανωμένων ταξιδιών, η ομορφιά της Πόλης αναδεικνύεται σοκάκι το σοκάκι με όσα γνωστά και άγνωστα συλλαμβάνει το μάτι κι απολαμβάνει η γούλα: ταντίρ κουζού, κιοφτέδες και πιλάφια, κεμπάπια, προβατίνες και καυτά βούτυρα, μύδια γεμιστά, αρώματα, γιανίκ ντοντουμά, ρακές, ναργιλέδες και καφέδες σε ανήλιαγα υπόγεια και σε ανώγια με θέα τον Γαλατά.

Ιδού το έπος του κιοφτέ: «Ζουμερό τον θες; Είναι. Αφράτο τον θες; Και πάλι είναι. Όσο πρέπει λιπαρός; Ξαναματαείναι! Το δε πιλάφι που τον συνoδεύει, βουτυράτο αλλά σπυρωτό, αμβροσία σκέτη, παρόλο που το ρύζι δεν είναι το παραδοσιακό συνοδευτικό του κιοφτέ, όπως τα φασόλια πιαζ». angelisandtheistanbul.blogspot.gr

Ο Αγγελής συνεργάζεται κατά καιρούς με την ομάδα Istanbul Eats. Πρόκειται για μια αγγλόφωνη ιστοσελίδα που αυτοπροσδιορίζεται σαν οδηγός για σοβαρούς καλοφαγάδες. Μαζί τους μοιράστηκε τη χαρά της βράβευσης από το περιοδικό «Saveur», ένα από τα εγκυρότερα γαστρονομικά περιοδικά του κόσμου, στην κατηγορία ταξιδιού και φαγητού: «Best Culinary Travel Blog». Πέρα από παρουσιάσεις εστιατορίων, καταστημάτων ειδών διατροφής και θέματα που αφορούν την κουζίνα και τα προϊόντα της Τουρκίας, ενδιαφέρον έχουν και οι διαδρομές γαστρονομικού ενδιαφέροντος μέσα κι έξω από την Κωνσταντινούπολη.

istanbuleats.com

http://www.gastronomos.gr/gastrologies/3553/Sta-pio-omorfa-taxidia-trome-agnostes-lexeis

Πληροφορίες στο :  infoodwetrust.nyc

Metropolitan Museum of Art

1000 5th Avenue
Manhattan, New York
NY 10028

Or Call (917) 410-7527

(888) 507-9902 FREE

Angelis Nannos -- In Food We Trust's founder -- a native Greek, worked for five years as a Culinary guide and writer in Istanbul, Turkey, an experience that added up to millions of "flight hours" over tables of succulent kebabs, char-coaled smoky eggplants and hills of cumin & crushed chilies.

A horde of international food writers, chefs & travel journalists, followed by a few thousands of travelers from all around the globe, trusted Angelis to feed both, their imagination and their tummies. And then, they graciously spread rave reviews in the world's biggest newspapers (Washington Post), travel publications (The Rough Guides), food mags (Gastronomos) and every kind of international social media. All drown in gallons of raki & olive oil. But then......HE VISITED NYC...KABOOM!

Upon visiting Manhattan for the first time - although he felt like he was cheating on Istanbul - he nevertheless renounced in a heartbeat simit for NYC's bagels, Balkan style tursu for LES pickles and ayran for Brooklyn's egg cream!

http://www.infoodwetrust.nyc/about/#the-team 

Περισσότερα...

Καλό μήνα- αφιέρωμα στον μήνα ΔΕΚΕΜΒΡΙΟ

Ο Δεκέμβριος είναι ο δωδέκατος μήνας και τελευταίος του Γρηγοριανού Ημερολογίου, με διάρκεια 31 ημερών. Η ονομασία του ετυμολογείται από τη λατινική λέξη December, η οποία προέρχεται από το αριθμητικό decem (δέκα), επειδή στο αρχαίο δεκάμηνο ρωμαϊκό ημερολόγιο ο Δεκέμβριος ήταν ο δέκατος κατά σειρά μήνας.
Στη συνέχεια, με την προσθήκη του Ιανουαρίου και του Φεβρουαρίου, το ρωμαϊκό ημερολόγιο έγινε δωδεκάμηνο. Ο Δεκέμβριος μετακινήθηκε στη δωδέκατη θέση, αλλά διατήρησε την παλιά του ονομασία, παρότι τον 2ο αιώνα μ.Χ. ο ρωμαίος αυτοκράτορας Κόμμοδος θέλησε να τη μετονομάσει σε Αμαζόνιο, προς τιμήν της σύζυγό του Βρουτίας, που ήταν όμορφη σαν Αμαζόνα.
Στην αρχαία Αθήνα ο Δεκέμβριος ισοδυναμούσε με το δεύτερο δεκαπενθήμερο του μήνα Μαιμακτηριώνα και το πρώτο δεκαπενθήμερο του μήνα Ποσειδεώνα, ο οποίος ήταν αφιερωμένος στον θεό Ποσειδώνα. Στο λαϊκό καλεντάρι ο Δεκέμβριος ονομάζεται Ασπρομηνάς και Χιονιάς για το πυκνό του χιόνι.
Οι Ρωμαίοι είχαν δύο σημαντικές γιορτές τον Δεκέμβριο:

• Τα Σατουρνάλια, προς τιμή του θεού Σατούρνους (ο Κρόνος των Ελλήνων), ήταν γιορτή χαράς και ξενιασιάς, όπου εκτός από τις καθιερωμένες θυσίες, κυρίαρχη θέση είχαν η ανταλλαγή δώρων και τα τυχερά παιγνίδια. Διαρκούσαν από τις 17 έως τις 23 Δεκεμβρίου.
• Ακολουθούσαν στις 25 Δεκεμβρίου τα Βρουμάλια, γιορτή του χειμερινού ηλιοστασίου, όπου τιμούσαν τον Ήλιο, που ως θεότητα του φωτός ταυτιζόταν με τον Μίθρα των Περσών. Και στις δύο γιορτές θυσίαζαν χοίρους, τους οποίους στη συνέχεια κατανάλωναν.

Οι παγανιστικές αυτές γιορτές ήταν αρκετά δημοφιλείς και επέζησαν έως το 12ο αιώνα, παρά τις απαγορεύσεις, κληροδοτώντας σε μας τις δοξασίες και τους θρύλους για τους καλικάντζαρους και τα άλλα δαιμόνια. Η Χριστιανική Εκκλησία προσπάθησε να επωφεληθεί από τη δημοφιλία των δύο αυτών εορτών και να τις καταπολεμήσει ως ειδωλολατρικές, τοποθετώντας τα Χριστούγεννα στις 25 Δεκεμβρίου, σύμφωνα με μία θεωρία. Η άλλη θεωρία στηρίζεται σε ημερολογιακούς υπολογισμούς για να απαντήσει στο ερώτημα πώς επιλέχθηκε η 25η Δεκεμβρίου ως ημέρα εορτασμού των Χριστουγέννων.
Εκτός από τα Χριστούγεννα, που κυριαρχούν τον Δεκέμβριο, με τα θρησκευτικά και κοσμικά τους συμφραζόμενα, ξεχωριστή θέση έχουν από θρησκευτικής πλευράς και τα λεγόμενα Νικολοβάρβαρα, που περιλαμβάνουν τις εορτές της Αγίας Βαρβάρας (4 Δεκεμβρίου), Αγίου Σάββα (5 Δεκεμβρίου) και Αγίου Νικολάου (6 Δεκεμβρίου).

ΕΟΡΤΟΛΟΓΙΟ 2015

– ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ –
1 Δεκεμβρίου	Ναούμ, Ναούμα, Φιλάρετος, Φιλαρέτη.
2 Δεκεμβρίου	Μερόπη, Μυρόπη.
4 Δεκεμβρίου	Βαρβάρα, Δαμασκηνός, Δαμασκηνή.
5 Δεκεμβρίου	Διογένης, Διογενία, Σάββας, Σαββούλα.
6 Δεκεμβρίου	Νικόλαος, Νικολία, Νικολέτα.
7 Δεκεμβρίου	Αθηνόδωρος, Αθηνοδώρα, Αμβρόσιος, Αμβροσία.
8 Δεκεμβρίου	Καίσαρ, Πατάπιος, Παταπία, Σωσθένης.
9 Δεκεμβρίου	Άννα.
10 Δεκεμβρίου	Μαριανός, Μαριανή.
12 Δεκεμβρίου	Σπυρίδων, Σπυριδούλα.
13 Δεκεμβρίου	Αυξέντιος, Αυξεντία, Ευγένιος, Ευστράτιος, Ευστρατία, Λουκία, Μαρδάριος, Μαρδαρία, Ορέστης, Ορεστιάς.
14 Δεκεμβρίου	Δανάη, Θύρσος, Λεύκιος, Λευκία, Λευκή, Ρεβέκκα.
15 Δεκεμβρίου	Ανθίας, Ανθία, Ανθή, Ελευθέριος, Ελευθερία, Σωσάννα, Σουζάνα, Σωσσάνα.
16 Δεκεμβρίου	Μόδεστος, Μοδεστία.
17 Δεκεμβρίου	Αζαρίας, Ανανίας, Ανανούλα, Δανιήλ, Δανιηλία, Διονύσιος, Διονυσία, Μισαήλ.
18 Δεκεμβρίου	Σεβαστιανός, Σεβαστιανή, Σεβαστός, Σεβαστή, Φλώρος, Φλώρα.
19 Δεκεμβρίου	Αγλαΐα, Βονιφάτιος.
20 Δεκεμβρίου	Ααρών, Αβραάμ, Αδάμ, Βενιαμίν, Δαβίδ, Δαβιδία, Δεββώρα, Εύα, Ιγνάτιος, Ισαάκ, Ισαακία, Μελχισεδέκ, Ραχήλ, Σολομών, Σολομώνη.
21 Δεκεμβρίου	Θέμις, Θεμιστοκλής, Θεμιστόκλεια, Ιουλιανός, Ιουλιανή.
22 Δεκεμβρίου	Αναστασία, Χρυσόγονος, Χρυσόγονη.
24 Δεκεμβρίου	Ευγενία.
25 Δεκεμβρίου	Βηθλεέμ, Εμμανουήλ, Εμμανουηλία, Εμμανουέλλα, Μανούσος, Μανουσία, Χρήστος, Χρίστος, Χριστίνα.
26 Δεκεμβρίου	Δέσποινα, Εμμανουήλ, Εμμανουηλία, Εμμανουέλλα, Μανούσος, Μανουσία, Μαρία, Μάριος, Παναγιώτης, Παναγιώτα.
27 Δεκεμβρίου	Ιάκωβος, Ιακωβίνα, Ιωσήφ, Ιωσηφίνα, Μαυρίκιος, Μαυρικία, Στέφανος, Στεφανία.
28 Δεκεμβρίου	Δόμνα.
30 Δεκεμβρίου	Ανυσία.
31 Δεκεμβρίου	Μελάνη, Μελανία.

Παροιμίες
ΜΗΝΕΣ | ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ

Άγια Βαρβάρα μίλησε κι ο Σάββας αποκρίθη: «Μαζέψτε ξύλα κι άχυρα και σύρτε και στο μύλο, γιατί ο Αι-Νικόλας έρχεται με χιόνια φορτωμένος».
[Ελληνική]

Αν πρωιμίσει η μυγδαλιά κι ανθίσει το Δεκέμβρη,
βαρύς χειμώνας κι όψιμος θε νά 'ρθει να μας εύρει.
[Ελληνική]

Δεκέμβρη με τα κρύα σου και πώς θα ξεκρυώσω.
[Ελληνική]

Δεκέμβρη μου, με πάγωσες
και πώς να ξεπαγώσω;
Μήνα μου σαρακοστιανέ
καλέ, Χριστουγεννιάτη!
[Ελληνική]

Δεκέμβρης και δεν έσπειρες, λίγο σιτάρι θα ’χεις.
[Ελληνική]

Δεκέμβρης μας επλάκωσε, το κρύο μας φαρμάκωσε.
[Ελληνική]

Δεκέμβρης με γιορτές, Χριστουγέννων διακοπές.
[Ελληνική]

Δεκέμβρης Χριστού γέννηση κι ο καλός μας χρόνος.
[Ελληνική]

Μπήκε ο Δεκέμβρης; Δίκαιος όποιος έσπειρε.
[Αραβική]

Το τραγούδι με τον τρύγο το Δεκέμβρη παραμύθι.
[Ελληνική]

Χιόνι του Δεκεμβρίου, χρυσάφι του καλοκαιριού. (ή χρυσάφι τ’ Αλωνάρη)
[Ελληνική]

Ως τ’ Αγίου Νικόλαου οι τοίχοι βράζουνε κι ύστερα ξυλιάζουνε.
[Ελληνική]

ΠΗΓΗ: http://www.sansimera.gr/articles/500/188#ixzz3t0zbiwlg

Περισσότερα...